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次江措的安心“食”光
文:林永秋,旦增顿珠 图:林永秋 来源:西藏公司 发布时间:2026-09-14 字号:【

九月的羌塘草原,天高云淡,风里已透出初秋的凉意。但对聂荣县国家能源集团希望小学六年级学生次江措来说,这个新学期格外“热乎”。

9月10日中午,午餐铃声准时响起。次江措拉着小伙伴的手,一路小跑走进学校食堂。推开玻璃门,阳光透过整面窗户洒满大厅,地面干净明亮,一排排不锈钢保温餐台整齐排列,土豆烧牛肉的热气和香气扑面而来。“今天的菜好香啊!”次江措端着餐盘有序排队,打上一勺土豆烧牛肉,配上米饭,和同桌伙伴围坐在崭新的餐桌旁用餐。碗筷轻碰的声响伴着孩子们的说笑声,偌大的食堂里热闹又温馨。

图为学生们正在享用午餐

次江措还记得,上学期学校食堂还不是这般模样。聂荣县地处藏北羌塘草原深处,平均海拔4700米,氧气稀薄,气候恶劣。过去,当地学校食堂虽能保障学生基本用餐,但因建设年代较早,部分设施设备逐渐老化,功能分区不够完善,食品储存、加工环境等硬件配套已难以满足实际需要。

孩子们就餐的难题,国家能源集团的援藏干部们看在眼里、记在心上。2025年底至2026年初,西藏公司乡村振兴办会同第九批援藏干部深入聂荣县各学校调研,并征求各方面意见后,确定申请将全县14所学校食堂标准化改造列为2026年重点援藏项目。今年5月,750万元援建资金到位,项目正式开工。施工队伍克服高寒缺氧、物资运输艰难等困难,历时四个月加紧施工,赶在秋季开学前完成改造,崭新的食堂如期投入使用。

图为改造后的聂荣县第一小学食堂

如今,次江措和同学们就餐时,透过食堂后厨的透明玻璃幕墙,可以清楚地看到里面的变化。改造后的后厨宽敞整洁,区域划分清晰——清洗区、粗加工区、烹饪区、备餐区分开设置,生食、熟食分开操作,有效避免交叉污染。通风系统升级后,烹饪不再浓烟呛人。墙面和地面铺设了抗菌防滑材料,操作环境更加安全卫生。

各类新设备也让食堂师傅的工作更加规范。冷藏保鲜库内,蔬菜、肉、奶制品分区存放,食材保鲜时间延长。消毒柜、留样柜、保洁柜全部配齐,餐具统一消毒,每餐饭菜按规定留样备查。刀具、菜板按用途分类挂放,一目了然。食堂师傅说:“以前刀板混用,心里总不踏实;现在操作规范,干活顺手,给孩子们做饭也更安心。”后厨监控实现全覆盖,食材入库、清洗、烹饪、留样等,每一步都可追溯,学生用餐更加放心。

图为食堂师傅正在精心烹制午餐

此次改造覆盖聂荣全县14所中小学、幼儿园,像次江措一样,全县5184名孩子如今每天都能在干净明亮的食堂吃上温热安全的饭菜。

看着孩子们大口吃饭、笑容满面的模样,校长索朗仁青由衷感慨:“以前家长最关心孩子在校吃得好不好、食堂卫不卫生。现在家长可以透过玻璃参观后厨,查看监控,不少家长觉得学校食堂标准比家里还要严格。”

吃饱午饭后,次江措细心地把餐盘摆放整齐。她回头望了一眼亮堂堂的食堂,饭菜余香还飘荡在空气里,心底暖暖的。她知道,这份安心的“食”光,来自千里之外牵挂高原学子的叔叔阿姨。

2002年以来,国家能源集团持续加大教育援藏力度,累计投入1.94亿元,先后援建幼儿园和小学,打造“爱心书屋”、气膜球馆、科技馆以及音乐、美术、舞蹈等多功能教室,让高原牧区的孩子们享受到和城市一样的优质教育资源。从“有学上”到“上好学”,从“吃饱饭”到“吃好饭”,这份守护跨越山海,落在聂荣县的每一所校园。

羌塘的风依旧清冽,高原的天空蓝得透亮。次江措和同学们坐在焕然一新的食堂里,一口口热饭,一份份安心。援藏帮扶带来的温暖,实实在在融进了羌塘校园的日常,也激励着无数个“她”认真读书、努力成长。